May 13, 2010

Cartofi prajiti grecesti


Acum o sa spuneti, ce e asa deosebit la cartofii astia? Ca sunt foarte buni, cu mici diferente fata de cei care ii stiu de cand eram mica. Si de mii de ori mai buni decat cei congelati!

Reteta este luata de la "papu" sau bunicul sefului.

Cartofii se taie foarte subtiri, cam 3-4 milimetri. Se incinge ulei de masline in tigaie, nu foarte mult, cat sa acopere fundul tigaii. Grecii folosesc la orice ulei de masline, cred si eu din moment ce maslinii cresc in fata casei. In uleiul incins bine se pun cartofii, intr-un singur strat si se lasa la prajit, intorcandu-se odata cu spatula. Cand sunt rumeniti, se scot, si se dau cu sare si oregano uscat.

Pofta buna!


No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails